Lomba memasak serba ikan yang di ikuti TP PKK Kecamatan SE Kabupaten Rokan Hilir sebanyak 18 Kecamatan di buka secara Resmi Bupati Rohil yang diwakilkan kepada Sekretaris Daerah Fauzi Efrizal.
Acara juga di hadiri Asisten II Muhammad Nur Hidayat, Kepala Dinas Perikatan M.Amin, perwakilan Kejaksaan, Perwakilan Polres Rohil, Ketua DWP Rohil, Perwakilan Bhayangkari, Perwakilan Dharmakarini, Camat serta TP PKK SE Rohil serta jajaran pejabat fungsional dinas perikanan lainnya.
Sekda Fauzi Efrizal dalam sambutannya menyampaikan permohonan maaf dan salam takzim dari Bupati Rohil Afrizal Sintong yang berhalangan hadir di acara Lomba masak serba ikan yang seyogyanya dibuka oleh Bupati.
Namun karena akan menghadiri undangan Presiden RI di IKN terkait pelaksanaan upacara HUT RI di Penajam Kalimantan Timur, maka Bupati berhalangan hadir dan pembukaan acara Lomba Masak serba ikan di wakilkan kepada sekretaris daerah.
" Sebelumnya saya menyampaikan permohonan maaf dari Bupati karena berhalangan hadir, dan harus berangkat ke Kalimantan menghadiri undangan Presiden Republik Indonesia Jokowi," kata Sekda
"Karena besok ada jadwal acara pertemuan dengan para Kepala Daerah Bupati, Walikota Gubernur se-indonesia di IKN dalam rangka membahas pelaksanaan perayaan HUT RI ke 79 yang akan dilaksanakan pada tanggal 17 Agustus 2024," jelas Sekda.
Lebih Lanjut ditambahkannya," Hari ini kita berkumpul untuk memadupadankan tekad dan niat memajukan kesejahteraan Rohil. Melalui peningkatan konsumsi ikan yang telah diakui manfaatnya bagi kesehatan serta kecerdasan oleh para ahli gizi," jelas Fauzi.
Izinkan saya menyampaikan sambutan Bupati Rohil Afrizal Sintong pada acara lomba masak serba ikan ini, kata Fauzi Efrizal saat membacakan sambutan Bupati Rohil.
Dijelaskan nya, ntuk membangun sesuatu yang besar tentu harus dimulai dari yang kecil terlebih dahulu, demikian juga halnya untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat tentunya harus dimulai dari peningkatan konsumsi ikan di keluarga.
Agar generasi penerus bangsa dapat diandalkan dimasa yang akan datang, maka bukan saja generasi yang cerdas dan sehat saja yang diperlukan, tetapi juga mempunyai mental perilaku dan akhlak yang baik.
"Asupan makanan yang sehat dan bergizi bermanfaat untuk pertumbuhan fisik dan membentuk kecerdasan anak. Ikan merupakan salah satu makanan yang halal dan kehalalan makanan sangat berpengaruh terhadap mental dan perilaku atau akhlak anak," terangnya.
Untuk meningkatkan konsumsi ikan di Rokan Hilir maka membudayakan makan ikan di kalangan anak-anak dan generasi muda adalah suatu keharusan.
Melalui gerakan memasyarakatkan makan ikan (GEMARIKAN) diharapkan tumbuh kesadaran baik individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman dan sehat dengan melibatkan seluruh elemen bangsa.
Terkait lomba masak serba ikan, kita sama-sama menyadari bahwa konsumsi sehari-hari senantiasa dikaitkan dengan protein, karena protein merupakan unsur pembangun dari tiga triguna makanan.
WNPG (Widyarka Nasional Pangan dan Gizi) merekomendasikan angka kecukupan gizi perkapita perhari = 57 gram protein perkapita perhari yang harus kita penuhi.
Kita berharap masyarakat Rohil menjadikan ikan sebagai menu sehari-hari kita, tentu dibutuhkan kreativitas agar ikan yang kita konsumsi setidaknya memenuhinya norma dan standar angka kecukupan gizi serta menjadi menu makanan yang enak dan menu andalan keluarga.
"Melalui kegiatan lomba menu berbahan dasar ikan ini mudah-mudahan dapat kita jadikan sebagai wahana pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak, mengolah cita rasa ikan menjadi lebih enak," harap Fauzi Efrizal
Sementara itu Kepala Dinas Perikanan Rohil Muhammad Amin menyampaikan, terimakasih atas semua undangan yang telah hadir pada acara Lomba Masak Serba Ikan Rohil Tahun 2024 ini.
Lomba masak serba ikan ini diselenggarakan secara berjenjang mulai dari kabupaten, provinsi dan tingkat nasional. Inti daripada lomba masak serba ikan ini adalah untuk meningkatkan konsumsi makan ikan di masyarakat.
"Untuk meningkatkan konsumsi makan ikan ini maka diciptakanlah bagaimana menu ikan itu dapat menarik minat masyarakat dengan cara mengolah ikan menjadi makanan lain sehingga menarik minat anak-anak untuk memakannya," jelas Amin.
Untuk kegiatan lomba masak serba ikan ini pihak panitia mendatangkan dewan juri dari kota Pekanbaru diantaranya Chief Marwan dan Chief Erdiana serta Ahli Gizi dari persatuan ahli gizi provinsi Riau Erninety Afrina, E.Gz.
Dari hasil penilaian dewan juri lomba masak serba ikan Rokan Hilir tahun 2024 yang berhasil mendapatkan Juara I yaitu Nomor Undian 7 dengan nilai 183,5 TP PKK Kecamatan Simpang Kanan. Untuk Juara II nomor undian 9 dengan nilai 177,9 TP PKK Kubu Babussalam dan juara ke III nilai 175,5 Nomor Undian 17,TP PKK Bagansinembah.
Sedangkan untuk juara harapan masing masing adalah, Harapan I TP.PKK Sinaboi, Harapan II TP PKK Kecamatan Pujud dan Harapan III TP.PKK Kecamatan Balai Jaya (Rilis)
(Peni.y)
